岚灵西IP属地:云南·曲靖 发布于7分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月(❕)29日(ri)周六，记者来到北京中关村(cun)附近的一家嗨特购门店，发(fa)现(📘)结账处排着长队，每个人的购(♒)物筐里都(🌔)满满当(dang)当。 “自从发现这(💑)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🐑)找，“这里(li)这么便宜(💜)，临(lin)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(🗄)食品，指的是临近保(🛹)质(zhi)期但仍在保(bao)质期之(😮)内的(de)食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介(🛬)绍道，“根据(🌩)食品行业‘允收期’惯例，大型(xing)商超通(🥤)常拒收保质期已过1/3的国(💑)产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(🍡)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(😉)市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变成为(➡)“香饽饽”。 在线下，临(🐗)期生意经历(li)了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(💖)阶段。 在云端，先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零(ling)星出现，再(🤘)是好食期、(🙎)甩甩卖等专营APP上线，接着电商(shang)巨头发现商机开(🍰)始布局，天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(🎳)多(🤾)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居(ju)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(😓)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。
