慕容永夜IP属地:内蒙古自治区 发布于20分钟前
“烫手山芋(💼)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(dao)北京中关村附近的一家(jia)嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人(👗)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🕞)在货架上翻找,“这里这(💐)么便宜,临期我(🎲)也不在乎(🚅),反(💴)正很快就能吃光(guang)。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’(🧀)惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(bao)质(🤽)期已过1/2的进口食品。 食(🕖)品上架后若销量(🚎)不佳,终端(duan)店铺(🚐)也会(hui)将尾货退还经销(xiao)商。 这些(🚂)食品正(👆)以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变成为(🌠)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(👌)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(🅾)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(👘)现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上(🌈)线,接着电商巨头(🌎)发现商机开(🚀)始(shi)布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(🏘)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(🤵)到人流量(liang)大的核心商(shang)圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩(se)的年轻人。