黄石翁IP属地:河北·张家口 发布于44分钟前
“烫手山(👍)芋”变身(🕹)市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近(jin)的一(yi)家嗨特(🥜)购门店,发现结账处(chu)排着长(zhang)队,每个(ge)人的购物(🌫)筐里都满(🤪)满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(💭)期食品,指的是临近保质期但仍在(🗑)保质期之内的食品。 善食者联盟(🚠)创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期(qi)已(🎳)过1/3的国产食(😥)品,和保(🌒)质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品(👡)上架后若销量不佳,终(🆕)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是(🤬)销售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🎗)绑(bang)销售、大型商场专门(💼)开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期(qi)、甩甩卖(mai)等专营(🎢)APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、(💬)拼多多已上架自(💦)营的临期(🐥)食(shi)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(😲)(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(🎐)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🍊)羞涩的年轻人。