剑上独觉IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于37分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(🚐)(chong)5月29日周六,记者来到(dao)北京中关村附近的(de)一家嗨特(🔘)购(gou)门店,发现(xian)结账处(🧠)排着(🐽)长队,每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么(me)便(🎹)宜,临期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近(🍯)保质期但仍(😵)在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大型商超通(❌)常拒收保质期已(yi)过1/3的国产(chan)食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(🎉)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向(🏽)临期市场。 ”本是销售(🏸)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(🛺)“买一(🚪)赠一”的捆(🔠)绑销售、大型(xing)商场(📟)专(🔍)门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个(🚴)阶段。 在云端,先是“裸(🌇)(luo)价临期特卖”等淘宝店铺(🚟)零(💉)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(🥤)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(🍑)洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(⛳)特卖开始,实体店(🆘)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(🎸)楼,吸引了大(da)批注重品质又(you)囊中羞涩的年(🌲)(nian)轻人。