一剑飞扬IP属地:广东·肇庆 发布于6分钟前
降世短剧版“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北(🔋)京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐里(🥘)都满满当当。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(🍇),反(🐥)正很快就能吃光。 ”临期(👜)食品,指的是临近(🤼)保质(🚜)期但仍在保质期(qi)之内的食品(🏀)(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(⬛)期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保(⏮)质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些(⚽)食品正以极低的价(jia)格流向临期市场(🍘)。 ”本是销售难(🍰)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(📲)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(🛑)际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(🔟)犬洋总结了(📀)消费人群的演变特征,“临期店铺发(🕎)端于菜市场,后来(lai)又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝(🖍)试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引(yin)了大(🌔)批注重(chong)品质又囊(🔓)中(zhong)羞涩的年轻(🔃)人。