最后的茄子IP属地:四川·甘孜 发布于16分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🌊)到北京(🚊)(jing)中关村附近的一家嗨特(🎓)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里(😨)这么便宜(yi),临期我也不(bu)在乎,反(fan)正很(hen)快就(jiu)能(🧟)吃光。 ”临期食品(💋),指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(😆)食品,和保质期已过1/2的(💬)进口食品(pin)。 食品上架(😚)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(😸)食品(🍄)正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身(📗)一变成为“香饽饽(😫)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(📋)”的捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架(🚡)、临期折扣专卖(mai)店(dian)的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好(🗓)食期、甩甩卖等(🚣)专营APP上线,接着电商巨头(🏪)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(🥇)上架自营(🐽)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店(dian)铺发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(🤢)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。